BELLOの日常

仕事のことや趣味の料理、写真など日々の変化を綴っています。

昨日に引き続きローストビーフと豚バラ肉とキャベツのトマト煮

今日の夜から気温も下がるということで昨日のボッリートミストと豚バラ肉とキャベツの煮込み料理を作りました。 まずはローストビーフから。 ローストビーフだったらやっぱり赤ワインでしょうね。 豚バラ肉とキャベツのトマト煮込みです。 次は牛肉の赤ワイ…

自家製ローストビーフ

実はボッリートミスト以外にもちゃっかり作ったのがローストビーフ。 本当はステーキにしようと思っていたのですがスーパーに程よい厚みのサーロインが売っておらず、もも肉の塊を購入しました。 和牛なので高かったですが牛肉だけは美味しいものはそれなり…

ストウブでボッリートミスト

タイトルを見てわかる人は料理通ですね〜♪ ストウブとはフランスの調理器具メーカー。 そのままストウブ鍋と言います。 ルクルーゼというメーカーさんと同じく鋳物の鍋やフライパンなどを幅広く手掛けます。 そしてボッリートミスト。 これはイタリア料理で…

ミラノサラミとタラッリーニ

タイトルのミラノサラミはなんとなくわかるでしょうけど、タラッリーニはわからないでしょうね・・・ 本来はフェンネルシードの入ったリング状の乾パンですが、これはローズマリーの入ったものです。 お肉を食べたあとに少しおつまみにはとてもいいものです…

サーモンとホタテのタルタル仕立て

すっかり料理ブログとなってしまっていますが、フォトグラファーとしてそれ以外の顔を知ってもらうことも大切だと思って割り切っています(笑)実はまだ料理の仕事に関しても諦めていない部分もあったりして。 写真を本業として片手間に料理のことをできるほ…

市販品のピッツァを豪華にアレンジ!

カテゴリーを料理にするほどのものではありませんが、一応アレンジしているので料理とします。 本日手を抜きたいので買ったのがこちら。 時々買います。 ま、さすがにピッツァ専門の薪釜というわけにはいきませんがまずまずの美味しさです。税込で400円ほど…

お客様からの嬉しいプレゼント!

昨日銀座で挙式、披露宴をされたお客様から・・・ 「本日はよろしくお願いいたします。」とメイクシーン撮影の前にお菓子をプレゼントとして頂きました。 その日の撮影を無事に終えて帰宅してから改めていただいたプレゼントを開けてみると・・・ 「FOR YOU…

地元のタイ料理屋さんでテイクアウト!

もう私のブログではお馴染みになった高円寺の人気店バーンイサーンさんで料理をテイクアウトしました! テイクアウトするものはいつも決まっています(笑) 春雨さらだのヤムウンセン。 ソフトシェルクラブのカレー炒め。 豚肉の唐辛子炒め。 鶏肉のレッドカ…

ある日の晩御飯。もちろんイタリアン(笑)

前の日記と同じく備忘録のようなものです。 依然として野菜が高いですね・・・比較的値段の落ち着いているキノコを使った料理が食べたくなり作ってみました。 って言っても生のブラウンマッシュルームやヒラタケなどはそれほど安くありません。 とか書いてお…

コーディネート備忘録

どんな服をどういうシチュエーションで着てたか思い出せるように備忘録です。 ジャケとパンツはuncut boundさん。 ニコンサロンにカメラをメンテナンスに預けた時に撮影。 東京雪の日の翌日。 少しわかり辛いですね・・・レザーブーツにインナーはグレーのV…

麺屋 翔

ニコンサロンにカメラを預けてから温かいものが食べたいとウロウロしてたら何やらお店の前に列が出来てるので行ってみた。 タイトルの麺屋 翔さん。 さっぱりしてて美味しかったです。 本当は醤油ラーメン食べたかったけどここは塩ラーメンが美味しいという…

メンテナンス

今日は晴れましたね! 気温は低いですが気持ちの良い朝です! これからカメラの定期メンテナンスに新宿まで行ってきます! なんでもメンテナンスは大切です。 撮影は今日はありませんが仕事用のスーツを引き取りに行ったり、データ補正はもちろん、出来れば…

東京、雪!

多くの人が書きそうな話題に触れたくなかったものの、つい・・・(笑) 東京、降りましたね。雪。 そんな中撮影に出かけましたが、昨日と同じ撮影会場だったので機材は置かせてもらっての出勤。 手ぶらだと本当に楽チンです。 1件目の会場と2件目の会場が別…

鎌倉

天気が良く暖かかった日曜日。 家族写真の撮影で鎌倉だったのだが奥様の体調が悪くキャンセルに。 せっかく宿も取っていたので月曜日のオフと絡めて一泊で久しぶりに自由時間を取ることができた。 テラスモール湘南では私が新宿でお気に入りのショップである…

イタリアンな日常。

毎日忙しく過ごさせてもらっていますが、なんとか自炊も出来ていて日々の疲れを癒している状況です。先日家で一日データ補正していた時にペペロンチーノが食べたくなり、作ったのがコレです。 もう本当にシンプルなシラスのパスタです。 しっかりニンニクを…

久しぶりのロケ撮影!

ここんとこ式場での撮影が多く、久しぶりに都内の公園にてロケ撮影をさせて頂いた。 挙式の撮影と違ってロケは撮り直しができるのでずっと気が楽です。 それでも撮ってきたデータをPCに落として確認すると色々反省点も見えてきます。 写真にもこだわりのある…

魂の撮影

すっごく大げさなタイトルですが、私は撮影の時普段の生活ではないくらいの集中力で臨みます。 変な話、ブライダルの撮影では「撮り逃しがないように」とか「お二人に楽しんでもらいたい」とか様々なことを考えます。 でも一番はやはりお二人に楽しんでもら…

地元の人気パン屋さん!

いつも買う地元のパン屋さんを紹介します! 先日の赤エビ買ったスーパーの前にある新しいパン屋さん。 しげくに屋 55さんです! 今高円寺では一番人気のお店です! いつも行列が出来ています。 パンも色々種類豊富です! 近くにあると何かと重宝するパン屋さ…

アルゼンチン産赤エビに夢中!

バカの一つ覚えみたいにイタリアンですが中華も和食もそれほど知っているわけではないですし、とにかく食べたいんですよね・・・(笑) すっかり料理ブログになっています。 料理のタイトルの前にお肉〜♪ で、作ったのがコレ一昨日の晩御飯。 一昨日の晩御飯…

疲れると気分転換に…。

タイトルに続くとしたら料理ですよね〜(笑) 魚介のスープです! 昨日は牛肉のタリアータ。 そして今日はハンバーグ。 普通の挽肉と粗挽きをまぜて食感を意識して乾燥ポルチーニ茸を入れたきのこソースで赤ワインと一緒に頂きました! 明日も撮影ありません…

すごい披露宴!

こないだ芝公園のプリンスパークタワーで撮影しましたが、政治家さんのパーティーで媒酌人様は元首相。 ゲストも元首相。 民進党の現党首から元神奈川県知事。 現大臣と超VIPが集まるパーティーでした。 余興ではTUBEの前田さんが飛び入りで歌のサプライズな…

肉祭り!

ここんとこ魚ばかり食べていましたけど、やっぱり人って肉が食べたくなるんですね〜(笑) というわけで昨日と今日の晩御飯を堂々アップです!(笑) まずは昨日から・・・ 豚肉です。 さっぱりとマスタードソースで頂きました! それほど厚みのあるお肉では…

中野の焼き鳥「よね田」

一人でもよく行く中野の焼き鳥「よね田」に行ってきました! ここは最初に西荻窪のお店に行ってましたが中野にも姉妹店ができてからこちらにも通うようになりました。 よく自転車で吉祥寺に行くのですが、毎回店の前を通ってから常に満席のこのお店が気にな…

マイワシのマリネ

いや、毎日幸せに携わるお仕事に感謝しながらも忙しくバタバタさせて頂いております。 昨日も表参道界隈で撮影させて頂きました。 大将からのちょい飲み帰りに駅前のスーパーに立ち寄ると・・・ 夜少し遅い時間ということでお魚などの生鮮食品がこの価格! 2…

地元でちょい飲み〜♪

撮影後に地元でちょい飲みして帰りました。 ちょい飲みしたのがこちらの大将さんです! 地元高円寺では知らない人はいないくらいの有名店です。 高円寺で三店舗営業しています。 このお店は北口にあるお店です。 僕が好きなのは火鍋! 通常は2人前で2種類の…

笑顔溢れる結婚披露のお食事会♪

昨日のお食事会は本当に笑顔溢れる素敵なご会食でした! 場所は南青山のFRICKというイタリアンレストラン。 業界の間でも評判のこのお店は料理もさることながらスタッフのサービスも素晴らしいものがあります。 時々手配があって、こちらのレストランだと少…

肉のグリル盛り合わせ

最近すっかり料理ブログと化している感じがありますが・・・ 久しぶりに肉をガッツリ食べたくなったので先日買っておいた牛肉、豚肉、鶏肉をグリルパンで焼きました! グリルパンの網目の感じがまた食欲をそそります。 野菜も一緒にグリグリっとしてみました…

貝類はいい出汁が出ますね〜♪

先日撮影がなかった時に色々な貝を使ったパスタが食べたくなりスーパーまで自転車を走らせました!(笑) うちのワンコたちのんびり〜(笑) 貝は口が開いたものから先に取り出しておきます。 硬くなってしまいますからね。 なかなかしぶといのがホンビノス…

引き寄せの法則

昨日は表参道で撮影。 とてもステキなお客様。 実は先月前撮りで和装の型物だけちょこっと撮らせてもらいました。 その時も「ステキなお二人だなぁ」と思ってました。 来月同じところで挙式を執り行うと言ってらしたので挙式も撮影したいと思ってたら偶然に…

貧乏人のパスタ料理

変なタイトルですがイタリアにはそういう名前のパスタ料理が実在します。 由来はどの家庭にもあるもので作れるところからです。 材料はパスタ、タマゴ、黒こしょう、チーズ、塩。 ホントにこれだけで作れます。 作ったのがコレ ↓ なに!?コレ!? って感じ…

お気に入りのレザーバッグ

やっぱりバッグはレザーがいいですね!ということで私が使っている2種類のブランドのバッグをちょっとご紹介。 キャンバス生地も好きなんですけどね♪ こちらは表参道にあるHERZというブランドのレザーの3WAYのバッグです。 全てハンドメイドで丁寧に作られ…

市販の鯖燻製でお洒落にイタリアン

タイトルの通りですが、家にあった鯖の燻製の真空パックをアレンジしてお洒落に伊太リアンを楽しんでみました。 前に嫁が買ってきた鯖の燻製を食べてみたら美味しかったのでリクエストしたら冷蔵庫にストックが!(笑) 酒悦という会社の商品です。 www.shue…

お台場のヴィーナスフォートで撮影!

実はお台場のヴィーナスフォートにある小さな結婚式で撮影はかなり頻繁に行っている。 私が行く小さな結婚式はお台場、表参道、天王洲アイルとありますが、お台場の店舗はプランナーさん、メイクさん、司会者さんのみんながよく顔をあわせるのでとてもファミ…

今日のおつまみ

最近寒暖の激しさに身体がついていけず、仕事の忙しさもあり風邪をひいてしまいました。今日は撮影がなかったので午前中はゆっくりと過ごし、午後からジムにサウナだけ入りに行きました。その後吉祥寺まで行きましたが思いの外寒くてアウターを買おうと思い…

前の日記の続き スーパー高野

タイトルの通り。 前の日記で少し触れた高円寺北口の高野さん紹介します。 昨日はのんびりデータ補正して適当な時間にジムでも行こうと目論んでたが、昨日までの納品データがあったことに気付き急遽表参道まで…。 帰りに晩御飯の食材探しに高野さんに立ち寄…

パン粉がマイブーム!

すでに料理ブログになりつつありますが・・・ 仕事はちゃんとしています(笑)タイトルにあるとおりというわけでもありませんがなぜか最近パン粉を使いたがる傾向にあります。作ったのは駅前で売っていた300円ほどのカマス。 それほど大きくはなかったのです…

鶏もも肉のロースト

なんだかんだ忙しいのにブログが続いていることに「さすがオレ!」と思ったりします(笑)昨日作ったのが鶏もも肉のロースト ローズマリー風味 これだけですでに美味しそう〜♪ うちのオーブントースターは食材入れるだけではここまでしっかり焦げ目がつかな…

夏休み!強力なパワースポット来宮神社へ!

前のブログの続きとなりますが、今回遅い夏休みを二日間いただいて来宮神社へ行ってきました!前のブログのラッキーなことは実はここにきたからかもと勝手に関連付けてみる・・・(笑) 関東でも屈指のパワースポットである来宮神社。 この大楠の周りを一周…

自分のした行いは己に返ってくる

実はこの忙しい中ですが、嫁とワンコ連れて伊豆に行ってきた。伊豆高原にワンコと一緒に泊まれるところがあり、私も嫁もそしてワンコもそこが好きなのだ(笑) んで、タイトルは? ストーリーがあります。 いつも環八が混むので裏道を通りますが、一人の若い…

魚介でイタリアン

ま、いつもの感じですよね・・・(笑)本当はサンマでも塩焼きにしようと思ったのですが、イタリアンの外食なんて最近はしていなかったしちょっと作ろうかなと思いまして。 無性に食べたくなる時があるアサリのスパゲッティ。チェリートマトを入れたナポリス…

立吉餃子

いつも仕事で行く表参道の裏手にある気になっていた立吉餃子に立ち寄ってみました。 仕事終わって嫁に連絡したらちょうど帰るタイミングだったので待ち合わせしました。 表参道の青山通りから青ビルの先のマツキヨのさらに先を右手に入ったところにひっそり…

ファッション

ざっくりしたタイトルですが昨日のお休みにプリンタのインクが切れそうだったので新宿まで買いに行きました。 普段はカジュアルな服装が多いですが、仕事絡みの打ち合わせなどがあるときは少しカチッとした感じで出掛けます。 あとはその日の気分ですね。 こ…

忙しいのはありがたい。

休み明け一気に忙しくなりました… やっぱりブログの更新もサボりがち。 いろいろなところで撮影をさせて頂きますが先日はココ! 京王多摩センターです! そうです、この駅の看板見て分かる通りサンリオピューロランドの最寄り駅です! この日のお客様はサン…

iphone7発表!

タイトルですがビックリマーク付けたわりに気持ち遅れてるところが実に私っぽい・・・ 自分的に嬉しい機能が満載ということですが。 私はそれほど詳しいほうではないが機能面で充実したところを順に記載してみました。 Suicaが使える! これは本当に嬉しいで…

今日の晩御飯

晩御飯の写真をアップするんですが、なんか主婦並みな感じがします(笑)夏休み突入とともにブログを始め、当初は旅行でも行こうと思っていたのですが色々消極的になってしまいまして・・・ 普段はこんなに自炊はしません!(笑)昨日の買い物の残り物を使う…

地元ランチ

地元ランチということですが本日は高円寺。 カテゴリーも地元というカテゴリーを作ろうと思うが、高円寺に限らず主な行動範囲である阿佐ヶ谷、中野と昔荻窪に住んでいて友達も多い荻窪辺りまでとさせて頂きます。 行ったのはこちらバーンイサーン! タイ料理…

秋の味覚でイタリアン♪

タイトルの秋の味覚と言ったらやっぱサンマでしょう♪ 今年は台風などの影響もありまだまだ値段もお高いですね… 近くのスーパーでムール貝とホンビノス貝が安く売ってたので蒸し焼きにしました。 さっと洗います。 フライパンにオリーブオイルと潰したニンニ…

作りました〜!

夏休み突入記念でイタリアンです!(笑) なぜか夏は魚介類食べたいということで…。 赤エビのパン粉焼きと先日も作った魚介のサラダ。 小ヤリイカの詰め物をしたオーブン焼きです! 他にも買いましたが明日に持ち越しです(笑) 明日ものんびりですがジムも…

ようやく…。

先月までの撮影データを全て仕上げてデータを納品しました。 タイトル通りようやく何も考えずに休める感じです。 今年1月こそのんびりだったものの2月から8月までどっぷり撮影でしたから9日まで休みます…。 10日から年末まではまた忙しい日々を送ります… 今…

夏休み

ただただゆっくりさせて頂いてます。 朝から最終データの補正作業して、夕方からジムに行って帰宅してから晩御飯作って日本代表のサッカー観てます。 今日も安上がりに鶏胸肉買いました〜。 で、作ったのが鶏胸肉のホウレン草とチーズの包み焼きです! 材料…